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Descripción:
Artículo donde se esboza la evolución tecnológica y cultural que ha atestiguado la producción y el consumo de chocolate.
Palabras clave:
Chocolate, Almendras, Manteca de cacao, Licor de cacao, Cacao
Contribuciones:
Autor:
  • María Emilia Beyer
Editorial:
  • Revista digital universitaria (En línea).
Tipo de recurso educativo: Artículo
Temas:
Historia -- Estudio y enseñanza  Cultivadores de cacao  
Categoría: Recurso para aprender
Programas de estudio asociados:
© Coordinación de Publicaciones Digitales. Dirección General de Cómputo y de Tecnologías de Información y Comunicación -UNAM