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Descripción:
Artículo donde se describe la manera en que se ha preparado el chocolate a partir de su creación en la época de los antiguos mexicanos. Se mencionan los condimentos que se le han agregado, tanto los originarios de Mesoamérica, como los venidos de fuera, así como los utensilios que han estado ligados a esta bebida de cacao, para terminar con una selección de bebidas hechas también con maíz.
Palabras clave:
Maíz, Chile, Vainilla, Metate, Cacao
Contribuciones:
Autor:
  • Cristina Barros
  • Marco Buenrostro
Editorial:
  • Revista digital universitaria (En línea).
Tipo de recurso educativo: Artículo
Temas:
Historia -- Estudio y enseñanza  Cultivadores de cacao  
Categoría: Recurso para aprender
Programas de estudio asociados:
© Coordinación de Publicaciones Digitales. Dirección General de Cómputo y de Tecnologías de Información y Comunicación -UNAM