Descripción:
Libro que trata los temas siguientes: el campo de la bioquímica, la arquitectura molecular de la materia viva, la estructura tridimensional de las proteínas, la función y evaluación de las proteínas, los hidratos de carbono, lípidos, membranas y transporte celular, la dinámica de la vida, la lógica química del metabolismo y, por último, el metabolismo de los hidratos de carbono. Disponible únicamente para estudiantes y académicos de la UNAM.