Descripción:
Libro dedicado al estudio de los alimentos funcionales en la etapa infantil, en el que se incorporan distintas evidencias sobre el interés de estos componentes en la dieta de los más jóvenes. Disponible únicamente para estudiantes y académicos de la UNAM.
Libro dedicado al estudio de los alimentos funcionales en la etapa infantil, en el que se incorporan distintas evidencias sobre el interés de estos componentes en la dieta de los más jóvenes. Disponible únicamente para estudiantes y académicos de la UNAM.
Contribuciones:
Autor:
- Javier Aranceta
Universidad de Navarra. Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública. - Ángel Gil
Universidad de Granada. Centro de Investigaciones Biomédicas.
Derechos de autor:
Todos los derechos reservados. Este libro o cualquiera de sus partes no podrán ser reproducidos ni archivados en sistemas recuperables, ni transmitidos en ninguna forma o por ningún medio, ya sean mecánicos, electrónicos, fotocopiadoras, grabaciones o cualquier otro, sin el permiso previo de Editorial Médica Panamericana, S. A.