Descripción:
Artículo donde se reporta a grandes rasgos lo que diversos especialistas propusieron en el seminario "La mala nutrición en México. Problemática y posibles soluciones”, efectuado en la Facultad de Ciencias de la UNAM, a propósito del serio problema de la mala nutrición en el país. Se presentan algunos datos de la incidencia, se señala el consumo del amaranto como una buena opción, y la importancia del derecho a la alimentación.