Descripción:
El artículo explica la penetración de los grandes consorcios de la industria alimentaria en los hábitos de consumo. Plantea que las decisiones de lo que comemos y bebemos están en función del poder económico de las grandes empresas. Ejemplifica con el tazón de cereal, el jugo de naranja, el pan embolsado y café de marca comercial. Este artículo es publicado en el portal académico del Colegio de Ciencias y Humanidades.