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Descripción:
Secuencia didáctica que propone actividades para que los alumnos aprendan a reconocer los cambios físicos y químicos que ocurren durante el proceso de elaboración y cocción de los alimentos.
Secuencia didáctica que propone actividades para que los alumnos aprendan a reconocer los cambios físicos y químicos que ocurren durante el proceso de elaboración y cocción de los alimentos.
Contribuciones:
Autor:
- Silvia Cerdeira
- Helena Ceretti
- Eduardo Reciulschi